Osobno dolazak na adresu: Ulica Kalničke punte 22, Križevci
Email: opgzd7@gmail.com
Posloprimac
Razina obrazovanja:
Srednja škola do 3 godine
Srednja škola 4 godine
Radno iskustvo:
Godine: 3
Potrebna Vozačka dozvola:
Kategorija B
Ostale informacije
Opis poslova:
Upravljanje timom:
Vodi, koordinira i podržava kuhinjsko osoblje, raspoređuje poslove i nadzire rad.
Planiranje jelovnika:
Kreira nove i nadopunjuje postojeće jelovnike, vodeći računa o trendovima, sezonskim namirnicama i potrebama gostiju.
Upravljanje zalihama i troškovima:
Narudžba namirnica, kontrola kvalitete i količine primljenih namirnica, te briga o ekonomičnom korištenju zaliha i smanjenju troškova.
Osiguravanje kvalitete:
Nadgleda i kontrolira pripremu svih jela, pazeći na kvalitetu, okus i prezentaciju, te osigurava poštivanje recepata i normativa.
Higijena i sigurnost:
Odgovoran je za strogo poštivanje svih higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji, uključujući pravilno skladištenje namirnica i održavanje čistoće.
Obuka i mentorstvo:
Uvodi u posao nove zaposlenike i obučava ih kuharskim vještinama te odgovornostima.
Administracija:
Sudjeluje u izradi radnih lista, popisa namirnica i evidencija rada
Druga znanja i vještine:
Organizacija rada i upravljanje vremenom
Timski rad (suradnja s glavnim kuharima i ostatkom kuhinjskog osoblja)
Stresna tolerancija (rad u brzom tempu i pod pritiskom)
Kreativnost i pažnja na detalje (prilagodba receptima i dekoracija jela)
