Poslodavac:Tomola društvo s ograničenom odgovornošću za posredovanje u trgovini raznovrsnim proizvodima
Kontakt:
Osobno dolazak na adresu: Vukovarska 284, Zagreb
Posloprimac
Razina obrazovanja:
Srednja škola do 3 godine
Srednja škola 4 godine
Radno iskustvo:
Godine: 2
Potrebna Vozačka dozvola:
Nije potrebna vozačka dozvola
Ostale informacije
SOUS CHEF – TRAŽIMO ISKUSNOG KUHARA KOJI MOŽE PREUZETI ODGOVORNOST
Za naš samoposlužni restoran s visokokvalitetnom kuhinjom tražimo iskusnog i samostalnog Sous Chefa koji može biti prava podrška glavnom kuharu i preuzeti odgovornost kada je potrebno.
Ovo nije početnička pozicija.
Kuhinja dnevno priprema i izbacuje 500–700 kvalitetnih jela, zbog čega tražimo osobu koja zna raditi organizirano, brzo i precizno te zadržati visoku razinu kvalitete i kada je obujam posla velik.
ŠTO OČEKUJEMO OD SOUS CHEFA:
•ozbiljno prethodno iskustvo u profesionalnoj kuhinji
•potpunu samostalnost u pripremi hrane i organizaciji vlastitog rada
•asistiranje glavnom kuharu u organizaciji i vođenju svakodnevne proizvodnje
•sposobnost preuzimanja odgovornosti kada glavni kuhar nije prisutan
•razumijevanje rada kuhinje koja proizvodi 500–700 obroka dnevno
•dobru organizaciju, brzinu i preciznost
•održavanje konstantne kvalitete jela bez obzira na količinu proizvodnje
•poznavanje i dosljedno provođenje HACCP sustava
•vrlo visok standard osobne higijene, čistoće radnog mjesta i kuhinje
•odgovoran odnos prema namirnicama, normativima, zalihama i kuhinjskoj opremi
•profesionalan odnos prema kolegama i sposobnost kvalitetnog rada u timu
Tražimo osobu koja vidi što treba napraviti i reagira bez čekanja uputa za svaki korak.
Od Sous Chefa očekujemo da bude desna ruka glavnom kuharu – osobu na koju se može računati u pripremi, proizvodnji, organizaciji i održavanju standarda kuhinje.
RADNO VRIJEME
Radi se isključivo u prvoj smjeni: od 7 do 15 sati.
VIKENDI SU SLOBODNI.
PLAĆA: 1.500 – 1.800 €
Visina plaće ovisi o iskustvu, znanju, samostalnosti, preuzetoj odgovornosti i dogovorenom radnom vremenu.
Ne tražimo samo osobu koja zna kuhati. Tražimo profesionalca koji razumije kako funkcionira ozbiljna kuhinja velikog kapaciteta, zna držati tempo i organizaciju te pritom ne spušta standard kvalitete.
MOGUĆNOST NAPREDOVANJA
Za osobu koja pokaže znanje, pouzdanost, inicijativu i sposobnost preuzimanja veće odgovornosti postoji jasna mogućnost napredovanja na poziciju Kuhara 1, uz bolje uvjete i veću odgovornost.
Ako imate potrebno iskustvo i tražite stabilan posao, samo jutarnju smjenu, slobodne vikende i mogućnost profesionalnog napredovanja, javite nam se.
