Pomaže u postavljanju stolova, stolica i namještaja u restoranu i na terasi restorana
Priprema restoran za otvaranje:provjerava da li su na raspolaganju potrebni čisto posuđe i pribor za jelo, čaše i salvete za nesmetano nadopunjanje tijekom trajanja obroka u restoranu
Postavlja stolove ( stoljnjaci, podmetači, vaze sa cijećem, dekoracije, posuđe)
Provjerava da li su svi aparati u restoranu u ispravnom stanju
Dočekuje i pozdravlja goste, upućuje ih prema slobodnim stolovima
Prezentira gostima izbor hrane i piće, posebne ponude, objašnjava jelovnik, radi prezentaciju pića kako bi postigao što bolju uslugu gostima
Uzima narudžbe gostiju
Poslužuje goste hranom i pićem
Vodi brigu o gostima za cijelo vrijeme boravka gosta u restoranu, nadzire stolove i vrši pravovremenu nadopunu potrebnog pribora i posuđa
U suradnji s kuharima vodi računa o kvaliteti prezentacije hrane i njene kakvoće prije nego što istu servira gostu
